Redan den första veckan i juni blir Viarps pimpinellrosbuskar helt översållade med små rosa, halvfyllda blommor. Den ljuvliga "Husmoderrosen" pryder inte bara Österlen. Den återfinns i trädgårdar över hela Norden, i norska Tröndelag växer den även vild. Av örtaböcker framgår att Rosa pimpinellifolia odlades redan på 1500-talet. Den tidigblommande och tåliga rosen blev mycket populär under första hälften av 1800-talet, mycket tack vare de många nya pimpinellsorter som förädlades fram av två skotska bröder. I Viarp har Husmoderrosen spridits från gård till gård med bortskänkta rotskott.
