I hjärtat av Simrishamn finns Rosentorget. Från maj till oktober blommar rosorna, ger fägring och fyller luften med sina underbara dofter. Rosentorget är inte vilken rosenträdgård som helst. Det är en unik samling av gamla rosor som hämtats från 55 byar över hela Österlen. Ett kulturarv, helt enkelt. Att Österlens fantastiska rosarv finns bevarat på Rosentorget är tack vare entusiasterna i föreningen Österlenrosor.

Föreningen har också i mer än tjugo år arrangerat Österlens Rosfest för att fira, visa och berätta om den älskade blomman. Rosentorget är designat av Mia Gröndahl i samarbete med Rolf Carlsson, tidigare parkchef i Simrishamn, och planterat av medlemmarna i Österlenrosor. Rosentorget sköts av kommunen med råd och stöd av föreningen Österlenrosor.

Viktiga årtal för Rosentorget

• 2003: Inventeringen av Österlens gamla rosor påbörjas.
• 2006: Okulering av inventerade rosor.
• 2007: Rosentorget börjar anläggas. Mer än ett hundratal rosor från 55 byar på Österlen planteras i rabatterna.
• 2009: Rosentorget invigs.
• 2012: POM (Projektet för Odlad Mångfald) väljer ut ett antal av
  Österlens gamla rosor för värdering. Idag ingår fjorton av Österlens gamla rosor i nationella rosbanken på Alnarp
• 2016: Rosentorgets rosor presenteras i boken Österlens Gamla rosor.
• 2018: World Federation of Roses besöker Rosentorget. Österlenrosors Ingvar Persson tar över skötseln av Rosentorget.
• 2021: Rosor från Österlen (6 st) som inventerats av POM planteras på Rosentorget.